Задушени зеленчуци и ябълка

Продукти

• 25 г олио
• 1 глава лук
• 1 морков
• 1 зелена чушка
• 2 домата
• 1 сладка ябълка
• 1 скилидка чесън
• 1 ч.л. ситно нарязан градински чай
• 100  сварена леща
• 1 ч.л. стафиди
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• 2 ч.л. фъстъци
• 300 мл соево кисело мляко

Приготвяне 

Загрейте олиото и прибавете нарязаните на кубчета моркови, чушки, домати, лук, ябълката, ситно нарязания чесън и градински чай и ги оставете да се задушат за 15 минути. Прибавете лещата, стафидите, фъстъците, подправете на вкус и оставете още 4-5 минути. Прибавете киселото мляко, разбъркайте добре и оставете още 5 минути.